洗米機と浸漬
洗 米 機
浸 漬
左側黒服の人の前に、精米を投入する
ジョウロ状
のものがある。
投入された精米は先端の広がりある筒の中で洗浄されて浸漬
タンクに落ちていきます。
このタンクの中で水切りがおこなわれます。
精米歩合が35〜40%(芯の部分しか残っていないものは糠がないので)
は直接浸漬タンクに漬けられます↓